土豆烧排骨的家常做法,土豆烧排骨的家常做法视频
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藕的家常做法
有很多种。其中一种简单又美味的鸡蛋家常鸡蛋做法是藕炒肉片。首先需要将藕切成片状;然后将瘦肉切成片状 ,做法加入盐、大全淀粉、常菜酱油、料酒腌制片刻;接着将油热至六成热,倒入腌制好的肉片爆炒至变色 ,盛出备用;最后将藕片倒入锅中爆炒 ,加盐 、酱油翻炒均匀后,倒入肉片,加少量水煮熟即可 。此外,藕还可以做成糖水藕 、红烧藕 、炒藕丝、醋溜藕等多种菜品,可以根据自己的口味和喜好进行制作 。
不放鸡蛋不放肉藕片做法
主料:
藕一节
辅料:
小葱适量
姜适量
盐适量
胡椒粉适量
制作方法:
1.藕去蒂去皮洗净切薄片 。
2.姜切末。
3.锅中倒油,将藕片和姜末放入锅中翻炒。期间分三到四次边炒边加入少量清水 ,直至水收干 ,藕片炒熟,加入适量盐 、胡椒粉和葱花,炒匀即可出锅。
温馨小提示
1 、藕片非常适合搭配小香葱和姜,可以提鲜提味。
2、炒藕片时要边炒边加适量清水 ,因为藕含淀粉较多,干炒容易粘锅。
3、保存鲜香葱的小妙招:做菜经常要用到香葱,但有时多了吃不了,有时又没有。有一种方法可以保存 ,那就是将切好的葱末装进保鲜袋放入冰箱速冻保存,需要用多少拿多少,多余的放回冰箱保存。冻过的葱末在口感和外观上与新鲜的差不多,重要的是方便。
鸡蛋炒鸡杂怎么做好吃
材料鸡珍 ,鸡心 ,鸡肠 ,泡椒泡姜 ,泡萝卜 ,郫县豆瓣酱 ,干辣椒 ,朝天椒,姜蒜,大葱,芹菜,香菜,洋葱,土豆,白菜 ,豆芽 ,木耳,莲藕,魔芋豆腐,做法1.鸡胗、鸡心 、鸡肝切成片,鸡肠切成长段大蒜切成片,泡椒 、泡姜切成段,干辣椒剪成段,洋葱切成小块 ,红辣椒切长条,香菜切段,土豆去皮切条,将配菜准备好即可2.锅内放入多一点的油,加入郫县豆瓣酱炒出红油 ,再下入花椒 、干辣椒 、泡姜 、泡辣椒 、蒜片大葱炒香 ,下鸡杂爆炒翻匀至变色,再放入酱油、料酒 、醪糟汁翻炒均匀 。
3,先放入备好的泡萝卜 、芹菜 、洋葱、红辣椒,先放入好入味 ,香味出来后放入之前的配菜焖煮十分钟左右,4.出锅前撒上香菜段。
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